フードプロセッサーでロールキャベツ

良いキャベツを買ったのでロールキャベツを作りました。
フードプロセッサーについていたレシピ集のハンバーグの作り方を参考に。
ただし、肉は牛と豚の合いびき肉ではなく鶏と豚の合びき肉で。
とり胸肉一枚と豚バラ肉をフードプロセッサーにかけてひき肉にしてから(両方で300グラム）たまねぎ四分の一（約50グラム）にんじん50グラムパン半分(多分25グラムぐらいでしょう･･･←二次発酵前だけど）卵一個牛乳大さじ1
大体この順番で投入してかかった時間は鶏肉の解凍は除くと切る時間も入れて（フードプロセッサーに投入する前に粗く刻む必要があり）20分ぐらい。レシピ集ににんじんは入っていませんでしたがワタクシは入れました。たまねぎとにんじんのみじん切りを考えればまあ早いでしょう。
後はこれを下茹でしたキャベツにくるりと包んで煮込むだけ。たまたまかつおだしをとった残りがカップ１ぐらいあったのでこれと水、コンソメキューブを入れて煮込めば出来上がり。
8個ほど出来ました。

これを作りながら思ったのは、
「フードプロセッサーって本当に無ければ無しでまあ平気な道具だけどあれば選択肢が広がるね」
と言うこと。ワタクシはあまりひき肉と言うものを常備しないので(生協の安売りの時以外買わない）今回のようにひき肉料理が急に食べたくなるとあきらめるか地道に叩くかどちらかと言う選択をしていたのですが（だいたいあきらめてた･笑）これがあれば手持ちのお肉が簡単にミンチに出来ます。(お肉自体は冷凍庫に常備しているので）よしんばあったとしても第二関門はたまねぎのみじん切りを筆頭にもろもろ中に入れるもののみじん切りが控えています。それらのことをすべてすっ飛ばして出来上がるわけですからね。
ハンバーグや餃子の餡を自分で作るものだと普通に思う人には『買い』な道具なのかな。
ちなみに、ジャガイモのポタージュを造ろうとしたらこれは失敗。中身が飛び出してしまいました。量が多かったみたい。これはミキサーの得意分野なのですね。